🍭️ 众妙斋
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葱烧豆腐
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2022 年 1 月 24 日
鲁菜
原料
步骤
豆腐切成 1.5 cm 宽的条备用
小葱切段,大葱切末备用
锅中放油和一半盐,中火煎豆腐 5 分钟,在上面撒上另一半盐,翻面再煎 5 分钟
油温 5 成热葱末下锅,加蚝油、生抽,然后加 20 mL 水,烧开后加老抽、白糖、鸡精
加入豆腐烧 2 分钟
加入葱段烧 30 秒
加适量水淀粉勾芡
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