🍭️ 众妙斋
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干锅花菜
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2022 年 1 月 26 日
川菜
原料
步骤
花菜去掉部分根部,沿根部切成小块,然后洗净备用
五花肉去皮切薄片备用
大蒜拍散备用
小米辣、二荆条切丁备用
蒜苗切段备用,葱切碎备用
花菜加盐 3 g 混匀
酱油、蒸鱼豉油 1:1 混合
锅中加少量底油,然后加五花肉爆香炒出猪油
加入蒜炒出香味,然后加小米辣、二荆条、葱中火翻炒 1 分钟
然后加入花菜翻炒几下,然后加入料汁炒出锅气
加入蒜苗翻炒几下
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