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原料
步骤
- 盆中加面粉和盐,慢慢倒水并用手划弧线搅拌,待疙瘩成型之后抖一抖使面粉疙瘩分开
- 用其他方法做好汤底
- 用手慢慢把面疙瘩撒到汤中,煮 2 分钟
- 关火加入香油、葱花
西红柿鸡蛋菠菜疙瘩汤
- 葱花加盐、胡椒粉和香油混匀备用
- 锅加油,凉油放入葱花,加酱油爆香,加水烧开
- 菠菜焯水后切碎备用,西红柿切丁备用
- 水开后,加入适量盐和胡椒粉,加入面疙瘩、菠菜碎、西红柿丁
- 加入打散的鸡蛋打成蛋花
- 加入酱油调色
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2021 年 12 月 24 日
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