🍭️ 众妙斋
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木须肉
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2022 年 2 月 1 日
鲁菜
原料
步骤
黄花菜和木耳提前泡发,黄花切段备用
小葱切葱花
肉切 3 mm 左右的丝
菠菜切寸段焯水
鸡蛋打入碗中打散备用
六成热油鸡蛋煎香打散,倒出备用
六成热油肉丝滑散,加入葱花姜米,加料酒和老抽,然后加入木耳和黄花菜中火煨
加入盐和胡椒粉调味
加入鸡蛋和菠菜翻炒均匀,让鸡蛋收汁
加入少量香油提味
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